Chef participa do 2º Cervecon, que começa hoje na capital goiana Especialista em harmonizações com cerveja e desenvolvimento de receitas com utilização de cervejas, o chef de cozinha Ronaldo Rossi está em Goiânia para participar do 2º Cervecon – Congresso Latino Americano & Brasileiro de Ciência e Mercado […]
Chef e sommelier harmoniza pratos e cervejas do Cerrado, dia 17 de outubro Ronaldo Rossi estará na Cervejaria Criolina, dia 17 de outubro, às 19h, para uma noite especial de harmonização com cervejas artesanais. No cardápio, ceviche com peixe branco da região, queijos artesanais, porco, ragu e um tartelete delicioso […]
Especialista na criação de receitas com cerveja, ele coordena jantar harmonizado na sede da cervejaria, em Atibaia O chef cervejeiro Ronaldo Rossi é o convidado da Los Compadres para comemorar 1 ano de aniversário da cervejaria. Ele vai realizar um jantar harmonizado dia 2 de outubro, na sede da empresa, […]
Renomado nacionalmente, Ronaldo Rossi explica ser possível combinar sabores de pratos e cervejas regionais. Pequi, por exemplo, é ótimo para a mistura, diz
